Nos salades composées

• La salade mixte
  Cervelas, gruyère

• Escargots à l’Alsacienne

• Assiette de crudités

4ème au concours régional de la bouchée à la reine

• Bouchée à la reine volaille et veau
  Champignons de paris, riz ou pâtes

• La salade du berger
  Chèvre frais de la Ferme du Steinbach sur croûtons, tomates, Salade, champignons

• Bouchée à la reine volaille et veau
  Champignons de paris sans garniture

• La salade gourmande
  Salade, tomates, champignons, magret de canard fumé, saumon fumé, foie gras

• Quenelles de foie aux échalotes
  pommes sautées, salade

• La salade aux foies de volaille
  Salade, tomates, foies de volaille, croûtons, champignons

• Rognon de veau poêlé
  moutarde à l’ancienne, Spaetzles maison

• Rosbif de cheval
  mariné par nos soins
  Spaetzles ou frites, salade verte

Nos viandes

• Galettes de viande maison
  Pommes sautées, salade verte, sauce crème et champignons frais

• Steak de bœuf tartare
  (préparé en salle), Frites salade verte         

• Salade de Pot au Feu
  Crudités, pommes sautées, sauce raifort

• Escalope de veau
  A la crème et champignons frais

• Buewespaetzles maison à la crème
  Lardons et croûtons, salade verte

• Cordon bleu de veau
  Nature

• Cordon bleu de veau
  A la crème et champignons frais      

Nos tartes flambées

• Faux filet de bœuf
  Sauce au choix

• Tarte flambée traditionnelle

• Pavé de Rumsteck de bœuf 
  Sauce au choix

• Tarte gratinée à l’emmental            

• Nos sauces au choix :
  Maître d'hôtel, Poivre vert, Moutarde à l'ancienne ou Girolles

• Tarte à l’ail et à la ciboulette           

• Garnitures de nos viandes :
  Légumes de saison, frites, Spaetzles maison ou pommes sautées

• Tarte façon forestière

• Tarte au munster

Nos pizzas

• Tarte aux pommes et à la cannelle

• Reine
  Tomate, épaule, champignons ,olives, fromage

• Tarte aux pommes
  Flambée au calvados

• Fruits de mer
  Tomate, fruits de mer, fromage

• Paysanne
  Tomate, lard, oignons, fromage

Les Menus des plus petits

• Mexicaine
  Tomate, épaule, poivrons, chorizo, fromage, olives

• Galettes de viandes
  Frites ou spaetzles, glace enfant

• Tzigane
  Tomate, poivrons, merguez, fromage, olives

• Escalope à la crème
  Frites ou spaetzles, glace enfant