MENU DE PAQUES à 45€ par personne
Amuse bouche : Terrine de Lapereau maison
L’Oeuf Bio en coque de pomme de terre , Bonbons de Foie Gras , sauce au cresson et pickles de légumes
Granité Rhubarbe et liqueur de fraises
Médaillon de carré de veau en cuisson douce farçi façon maitre d’hotel, tian de légumes printaniers, knepfles de fromage blanc aux asperges vertes, petit jus corsé au porto
La gourmandise » Chocolat-Rhubarbe-Framboise »