MENU DE LA SAINT VALENTIN

Assortiment d’amuses bouches

Fleur de noix de saint jacques au beurre de Sauternes, riz sauvage aux petits légumes

Le granité de cupidon

Magret de canard cuit à basse température, son émulsion au foie gras,galette de pomme de terre et billes de légumes

                                                                                                         Coeur gourmand sorbet Framboise et crème mousseline glacée